トウガラシ・ストチュウ作り


昨年 買ってきたカボチャの種を育苗し

庭に植えたらなんと立派に数個のカボチャが

 

ということで今年はマイファームで本格的に

育てたいと思い本を見ていたらウリハムシや

うどんこ病にストチュウがいいと書いて

あったのでさっそく作ってみた

(材料)

トウガラシ、酢、焼酎、ニンニク、です

 

トウガラシ液作り

トウガラシは郷組で作ったのがあるので

50gを1㎝程度に切り300ccの水で

煮出します 水が半分になったら濾して

他の入れ物に 絞ったトウガラシをもう一度

300ccの水で煮ます

結局水は半分ほどになり300mlぐらい出来ました
ストチュウには1.7L作るのに25cc(キャップに3杯)

必要なので これで12回分の出来上がり


4月27日 ストチュウ作り

 

      水1.8Lに トウガラシエキス キャップ4杯

             酢(柿酢)       〃

             焼酎          〃

             ニンニク(昨年作ったペースト1片)

             を200ccの水に布で濾したもの