![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=216x1024:format=jpg/path/s4ec8a4ded4b063cb/image/iddd45130558780bc/version/1449296592/image.jpg)
9月17日 種まき
28日 〃
12月5日 一部収穫
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=157x1024:format=jpg/path/s4ec8a4ded4b063cb/image/i2834f395c7c94249/version/1449297343/image.jpg)
12月5日 天日干し
茎を1センチ幅に切り
葉っぱと1日ほど干す
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=155x1024:format=jpg/path/s4ec8a4ded4b063cb/image/i382df663a257c398/version/1449461942/image.jpg)
12月6日 下漬け
8本でやく1Kgあったので3%の塩で
で1週間
12月13日 本漬け
2.5%の塩とトウガラシ・山椒・酒で1か月
1月中旬に完成予定
9月17日 種まき
28日 〃
12月5日 一部収穫
12月5日 天日干し
茎を1センチ幅に切り
葉っぱと1日ほど干す
12月6日 下漬け
8本でやく1Kgあったので3%の塩で
で1週間
12月13日 本漬け
2.5%の塩とトウガラシ・山椒・酒で1か月
1月中旬に完成予定