郷組はあなたの農園ライフを全力でバックアップします!!
有機栽培であなたも安全でおいしい野菜を育ててみませんか?
初心者や未経験の方でも安全安心!
郷組には経験豊富な農園ライフアドバイザーが複数人いますのであなたの農園ライフを安心サポート!!
農耕器具も揃っているので作業もスムーズに行えます。
ただいま市民農園の参加者募集中!!
1日無料体験入会の方も募集しています。
酒粕が手にはいったので奈良漬けを作ろうと思い この時期では白瓜がないので
「はやとうり」でやってみる
1 はやとうり3個 1.5Kg 半日陰干し 2 お塩 300g(20%)
3 重石 (2.5kg) 2日位で水が上がってきたら半分の重さで1週間
4 1週間以上になったので塩漬け瓜をサッと洗い水分を
よくふき取り半日風通しの良い日陰で干す
5 酒粕 1.6Kg 6ザラメ(酒粕の20%)
酒粕にザラメをいれてよくなり混ぜる
6 タッパーに酒粕と瓜を交互に重ねる
半年から1年漬けこむとおいしいらしい